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Dieta Anticolesterol

Dieta Anticolesterol

El colesterol elevado es considerado un factor de riesgo de enfermedades cardiovasculares y neurológicas. Se puede combatir con medicación y dieta. Aquí una dieta que ayuda a disminuir el colesterol malo (LDL colesterol) y a bajar de peso.
El colesterol tiene como principal fuente al propio organismo y como segunda fuente a la alimentación. Se debe tener en cuenta el pérfil lipídico para conocer el Tipo de Dislipidemia y cual es la dieta a seguir.

Se debe beber como mínimo un litro y medio, de agua mineral; puedes agregar té, mate, café descafinado, hasta 4 veces por día.

En caso de sufrir de estreñimiento (constipación, evacuación lenta) agrega 1 cucharada de aceite de oliva extravirgen, o aceite de canola, en ayunas.

Puede acompañar las comidas con un pan pequeño, tipo miñón (en caso de que no seas adicto a los hidratos de carbono y de no tener triglicéridos altos), o con 2 rodajas de pan integral. Aquellas personas que comen un par de galletas y no paran hasta terminar el paquete; abstenerse y consultar como tratarlo a su médico.

Utilize la sal, en cantidades moderadas, pero evítala en caso que seas hipertenso.

DESAYUNO Y MERIENDA

Alternativa 1: Un vaso de leche descremada (desnatada); puede ser café descafeinado, té, u otra infusión como el mate (infusión típica de Uruguay y Argentina) con leche. Dos tostadas de pan integral untadas con queso descremado, o mermelada diet.
Alternativa 2: Jugo (zumo) de frutas frescas (preferente de uva) Frutas frescas Un yogur descremado (desnatado) o light
Alternativa 3: Café descafeinado. Un yogur con cereales (no recomendado para personas con triglicéridos elevados)

ALMUERZO

Alternativa 1: Sopa de verduras. Carne de ternera magra con ensalada de lechuga, tomate y cebolla; o la combinación de verduras a tu gusto.
Alternativa 2: Puré de patatas (papas). Pescado con zanahoria rallada, o con calabaza.
Alternativa 3: Lentejas preparadas con pimento y zanahoria. Pollo cocinado con pimento y tomate. Un yogur descremado.
Alternativa 4: Sopa de verduras. Pescado asado
Alternativa 5: Berenjenas a su gusto. Filete de pescado a tu gusto
Alternativa 6: Espaguetis integrales (preferentemente), u otro tipo con salsa de tomate; no le agregue queso de rallar. Filete de pechuga de pavita (pavo), a la plancha, con tomate y radicheta, o espinaca.
Alternativa 7: Ensalada con pimiento, tomate y cebolla. Merluza u otro pescado al horno, o a la plancha
Alternativa 8: Sopa de verduras. Milanesa de un corte magro, al horno, o frito con muy poco aceite y que sea preferentemente de oliva, o de canola. Un yogur descremado

CENA

Alternativa 1: Tomate relleno de atún natural (tuna). Pescado con tomate
Alternativa 2: Espinacas hervidas. Souflé de calabaza (calabaza pisada, 2 claras de huevo batidas y al horno); ensalada de lechuga y tomate.
Alternativa 3: Sopa de verduras. Pollo con puré de papas (patatas).
Alternativa 4: Espárragos a su gusto. Arroz integral con mariscos
Alternativa 5: Tarta de acelga. Pescado con cebolla.
Alternativa 6: Habichuelas (judias verdes, arvejas), con papas (patatas) hervidas. Una porción pequeña de pasta, o 2 porciones de pizza, sin queso. Té
Alternativa 7: Choclo (maíz) hervido. Pollo con ensalada
Alternativa 8: Espárragos hervidos, o rehogados. Pescado cocinado a su gusto

En caso de tener colesterol elevado; no alcanza con hacer esta dieta; se debe tratar el origen; en la mayoría de los casos se complementa con medicación. Consulte con su médico; para hacer una dieta a largo plazo.

Vea también:
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 Comentarios:       

 Por LETY
espero te convenza esta, dieta anticolesterol

 Por chavesito
quisiera saber cuantos kilos bajaria con esta dieta? mi colesterol esta un poquirto elveado ( en el tope) por eso busco una dieta asi. tengo exeso en grasa pero no soy gordo!!! esta bien que haga esta dieta?

 Por Monica Bonelli
quisiera saber que puedo comer parar bajar el colesterol y engordar ya que soy delgada y me resulta dificil combinar ambas, gracias desde ya.


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