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Pastel de los 4 quesosRinde para 12 porcionesTiempo de preparación 20 minutos Ingredientes 250 g de mantequilla 1 paquete de queso crema 200 g de queso tipo manchego, rallado 200 g de queso tipo oaxaca, rallado 40 g de queso parmesano, rallado 2 ¾ tazas de nuez, molida (350 g) Modo de preparar Bate la mantequilla hasta acremarla e incorpora el queso crema, el queso tipo manchego, el queso tipo oaxaca y el queso parmesano, hasta formar una pasta. Forra un refractario con papel aluminio y engrásalo con mantequilla. Coloca una capa de queso tipo manchego, una capa de la pasta, otra con nueces y así sucesivamente hasta terminar con una capa del queso rebanado. Refrigéralo por 1 hora, saca, rebana y sirve frío. Pastel de los 4 quesos
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