Recetas Light » Pastas » Pozole Vegetariano
Pozole VegetarianoPara este clima fresco, se apetece incluir en las comidas alimentos calientes que permitan mantener nuestro cuerpo sin frio así que sorprende a tu pareja, famila o amistades con un este delicioso pozole.Ingredientes: 1 kilo de maiz precocido ½ kilo de champiñones limpios y rebanados 1 pimiento verde en rajas 1 pimiento rojo en rajas 1 manojo de flor de calabaza limpia y picada 2 chiles poblanos asados y cortados en rajas 1 manojo de rabanos 1 lechuga romana 1 1/2 cebolla 3 ajos 50g de chile de árbol orégano al gusto trocidos de gluten o chicharron de gluten Modo de preparar: Lava bien el maíz, ponlo a hervir con suficiente agua hasta que esté suave y se reviente. agrega un ajo, sal y una pizca de orégano. En una sartén con 2 cucharadas de acreite, frie media cebolla y los ajos, ambos finamente picados. Agrega los champiñones, el gluten, las rajas de los chiles rojo y verde, la flor de calabaza y la sal al gusto. Agrega la mezcla al recipiente donde está cocido el maíz. Sazona con sal y orégano. Acaompañalo con rábanos picados, cebolla en cuadritos, limon y salsa Pozole Vegetariano
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