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Chiles rellenos de salchicha
Rinde = 4 a 6 porciones
Ingredientes:
6 Chiles poblanos 250 gr de salchicha finamente picada 1 Cebolla finamente picada sal al gusto Aceite vegetal
Modo de preparar:
1. Asa los chiles, después colocalos en una bolsa de plástico para que "suden" y puedas quitarles la piel y desevénalos; reserva.
2. En una sartén calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla hasta que esté transparente, sazona con sal.
3. Integra la salchicha, sazona y cocina hasta que esté dorada; mueve de vez en cuando.
4. Rellena los chiles con el guiso de salchicha y sirve.
Tip: Puede acompañar con ensalada
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