Recetas Light » Pescados y Mariscos » Pescado crujiente
Pescado crujienteIngredientes:1 ½ tazas de harina de trigo 3 ½ cucharaditas de condimento para pescados y mariscos 1 huevo 1 taza de leche light 6 filetes de trucha o de su pescado favorito Spray antiadherente Modo de preparar: En un molde plano, mezcle la harina y 2 cucharadas de condimento para pescados y mariscos. En otro recipiente, mezcle muy bien el huevo y la leche light. Sazone cada filete con ¼ de cucharadita del condimento para pescados. En una sartén grande, caliente a fuego medio- alto y rocíelo con spray antiadherente. Mientras tanto, cubra cada filete con la harina sazonada; sacuda el exceso y bañe con la mezcla de leche; luego, justo antes de freír, cubra los filetes una vez mas con harina; quite el exceso. Fría los filetes hasta que estén dorados, de 1 a 2 minutos de cada lado. Escurra sobre toallas de papel y sirva inmediatamente. Rinde 6 porciones. Pescado crujiente
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