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Bruschettas de ensalada
¿Cuántas veces hemos tenido que preparar reuniones en casa sin mucho presupuesto, y con pocas ideas de que preparar? ¡Seguro que miles de veces!. Pero para que esto no te vuelva a pasar aquí están unos ideales y fáciles bocadillos.
Rinde 20 – 25 piezas
Ingredientes:
2 baguettes 1 barrita de mantequilla 2 huevos cocidos 4 rebanadas de jamón de pavo de 1 cm de grosor 3 pepinillos finamente picados 2 cucharadas de mostaza 2 cucharadas de crema Sal y pimenta al gusto
Modo de preparar:
Corta los baguettes en rebanadas de 1.5 cm de ancho y unta un poco de mantequilla en cada pieza; tuéstalas en un comal y cuando doren, retíralas y reserva.
Pela y pica los huevos, acomódalos en un tazón; corta el jamón en cubitos; añádelos junto con os demás ingredientes y mezcla bien.
Reparte el relleno sobre cada rebanada de pan y sirve de inmediato para evitar que se remojen.
¡Listo a disfrutar de este delicioso bocadillo!
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