Filete o ternera a la mostaza

Ingredientes:

½ Kilo de filete de res o ternera
1 ½ Cucharada de mostaza tipo Dijon
½ Cucharadita de romero
1 Tasa de champiñones frescos en rodajas
½ Taza de vino tinto, blanco o consomé de pollo
1/3 Taza de cebolla finamente picada
Sal y pimienta al gusto.

Modo de preparar:

Retire la grasa visible de la carne. Mezcle la mostaza, romero, la sal y la pimienta. Unte con esta combinación la ternera o el filete. Coloque la carne en un refractario y agregue los ingredientes restantes excepto los champiñones; deje marinar en el refrigerador por 2 horas. Precaliente el horno a 200 grados centígrados. Tape con papel aluminio y meta al horno por 20 o 30 minutos. Bañe la carne ocasionalmente con su propio jugo hasta que este suave y cocida; destape unos minutos para que se dore. Casi al final añada los champiñones.

Para 4 personas
1 ración = 270 Calorías

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Comentarios:

Por nena

muy buena información

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