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Pastel de verduras bajo en calorías
Consumir Berenjenas asadas con 1Cda de aceite de oliva, evita estreñimiento ya que es alta y fibra. La Berenjena es un vegetal alto en antioxidantes por lo que evita el envejecimiento celular prematuro y eleva el sistema inmunológico.
También se conoce como Berenjena Gratinada con Calabacines
Ingredientes:
3 berenjenas 3 calabacines 400 gramos de mozzarella orégano sal albahaca aceite de oliva
Modo de preparar:
Corta la verdura en rebanadas no muy gruesas, y corta el queso mozzarella y en en un recipiente para hornear unta con aceite la base.
Enseguida pon capas de calabacín, berenjena y mozzarella, entre capa y capa sazonas un poco y pones un poco de orégano, la ultima capa es de mozzarella, pones el horno a 200 grados aproximadamente 45 minutos y servir.
poner unas hojas de albahaca cortaditas como decoración al servir.
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