Recetas Light » Carnes » Filete o ternera a la mostaza
Filete o ternera a la mostazaIngredientes:½ Kilo de filete de res o ternera 1 ½ Cucharada de mostaza tipo Dijon ½ Cucharadita de romero 1 Tasa de champiñones frescos en rodajas ½ Taza de vino tinto, blanco o consomé de pollo 1/3 Taza de cebolla finamente picada Sal y pimienta al gusto. Modo de preparar: Retire la grasa visible de la carne. Mezcle la mostaza, romero, la sal y la pimienta. Unte con esta combinación la ternera o el filete. Coloque la carne en un refractario y agregue los ingredientes restantes excepto los champiñones; deje marinar en el refrigerador por 2 horas. Precaliente el horno a 200 grados centígrados. Tape con papel aluminio y meta al horno por 20 o 30 minutos. Bañe la carne ocasionalmente con su propio jugo hasta que este suave y cocida; destape unos minutos para que se dore. Casi al final añada los champiñones. Para 4 personas 1 ración = 270 Calorías Filete o ternera a la mostaza
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