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Tamales de avena y chocolate

Tamales de avena y chocolate

A disfrutar este rico postre que a todos les gustará.

Rinde: 15 – 18 piezas

Ingredientes:

¾ de taza de cocoa en polvo
2 tazas de avena molida
3 cucharadas de harina de trigo
1 cucharada de polvo para hornear
1 taza de nuez finamente picada
1 ½ barritas de mantequilla
1 lata de leche condensada
1 huevo
1 manojo de hojas de maíz secas.

Modo de preparar:

1.- remoja las hojas para tamales en una cubeta con suficiente agua caliente, añade 2 a 4 gotas de cloro, para que se suavicen y se desinfecten; 5minutos después, escúrrelas muy bien y reserva.

2.- En un recipiente combina la cocoa, la avena, la harina, el polvo para hornear y la nuez; reserva.

3.- Bate la mantequilla a velocidad alta y cuando esté cremosa, agrega la leche y el huevo, bate para integrarlos.

4.- Sin dejar de batir incorpora la mezcla de avena hasta formar una masa homogénea.

5.- Coloca 2 cucharadas de la masa en cada hoja de maíz y envuelve el tamal.

6.- Acomódalos sobre la rejilla de la olla de presión y cocina a baño maría durante 25 minutos después de que escape el vapor o hasta que estén cocidos ( la masa se desprende fácilmente de la hoja).



 Tamales de avena y chocolate 

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