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Ensalada de pollo supremaIngredientes:2 Pechugas de pollo cocidas sin piel, picadas o desmenuzadas 1/3 Taza de apio picado 1/3 Taza de chile morrón rojo o verde picado 1 Cucharada de cebolla picada 1 Taza de chícharo y zanahoria Aderezo: 1 Taza de yogurt natural bajo en grasa 2 Cucharadas de mayonesa baja en grasa 1 Cucharadita de vinagre balsámico 1 Pizca de páprika 4 Hojas de lechuga Sal de ajo y pimienta al gusto Modo de preparar: En un recipiente pequeño mezcle el yogurt, la mayonesa, el vinagre, la sal, la pimienta y la páprika. En otro recipiente combine el pollo, apio, chile morrón, cebolla, chícharos y zanahoria. Agregue a esto la mezcla de yogurt, revuelva bien y refrigere. Sirva sobre las hojas de lechuga Para = 4 Personas 1 Ración = 190 calorías Ensalada de pollo suprema
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