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Camarones GumboRinde para 4 personas1 porción = 330 calorías Ingedientes: ½ Kilo de camarones limpios y pelados 2 Tazas de calabacitas en rodajas delgadas 1 Tomate molido 2 Cucharadas de aceite de oliva 2/3 Taza de cebollitas de rabo picadas 3 Dientes de ajo finamente picados 2 Hojas de laurel 6 Gotas de salsa tabasco (opcional) ¼ Cucharadita de pimienta Sal al gusto. Modo de preparar: En un sárten de teflón con el aceite de oliva caliente, acitrone la calabacita por 10 minutos; añada los camarones, la cebolla, el ajo, la pimienta y la sal. Cueza por 5 minutos, agregue el tomate molido y las hojas de laure. Tape el sárten y cocine por unos minutos hasta que disminuya un poco el liquido, retire las hojas de laurel y añada la salsa tabasco. Sirva estos camarones sobre arroz blanco si desea. Camarones Gumbo
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